O projeto vitivinícola da Casa da Torre começou em 1977 com a compra da propriedade por Manuel de Sousa Lopes, um industrial de botões do Norte de Portugal. No início dos anos 80 iniciou-se a plantação de 5 hectares de vinha, bem como o restauro da adega existente, sendo batizada como "Adega Casa da Torre". É aqui que são vinificadas as uvas das propriedades da família, dando origem ao Vinho Quinta do Cruzeiro - Loureiro, Arinto, Trajadura e ao Vinho Regional Minho Sousa Lopes - Loureiro, Chardonnay.

A imagem que consta nos rótulos é a do Pinheiro Manso - Pinus Pinea. Esta árvore foi plantada em 31 de março de 1932 pelo fundador para comemorar o nascimento da sua primeira filha.

Visita: 15€ (inclui visita à quinta e prova de 2 vinhos)